しらかば

軽井沢アウトレットにあるショップ、
「しらかば」についてご紹介します。

軽井沢アウトレットにある
「しらかば」は

白樺堂自社製造の
ジャムとお菓子の直売店です。

白樺堂は1948年創業、
軽井沢駅北口に工房がある
軽井沢でも老舗の
ジャム＆菓子工房があります。

創業当初は
あんこを炊いていただけですが、

ジャムの作り方は
あんこの炊き方と似ていることから
ジャム作りも始まりました。

白樺堂のジャムは
果実本来の素材をそのまま活かした
自然派ジャム。

果物の果肉がゴロっと入ったジャムや
ヨーグルト用のフルーツソースまで
いろいろなタイプがあります。

白樺堂のお菓子は

◆ バターとアーモンドパウダーの
　 香ばしい香りが魅力の
　 一番人気の「軽井沢タルト」

◆ 白樺堂イチ歴史のある
　 「くるみ最中」

◆ 洋風だけど和テイストも残した
　 ブルーベリー味もある
　「生どら焼き」

など、
上品でおいしそうなラインナップ。

そのほかにも軽井沢みやげの定番、
信州そばやおやき、
野沢菜や長いもわさびなどの信州漬物も
店内には揃っています。

白樺堂のショップは
軽井沢アウトレットイーストや
軽井沢市内に数店舗ありますが、

こちらの「しらかば」が
一番品数が多く揃っているそうです。

しらかば 軽井沢アウトレットの基本情報

店舗名：　　しらかば 軽井沢プリンスショッピングプラザ店
場所：　　　ウエスト　W-27
TEL：　　　0267-42-6911
営業時間：　基本は10:00～19:00（詳しくはコチラ）
定休日：　　不定休